ଦହି ଆଳୁ ତରକାରୀ

ଦହି ଆଳୁ ତରକାରୀ

 eduodialifejkc.blogspot.com





 ସାମଗ୍ରୀ 


ଆଳୁ- 500 ଗ୍ରାମ

ଦହି -150 ଗ୍ରାମ 

ପିଆଜ - 1 ଟି 

ଲଙ୍କା - 6 ଟି                           

                               eduodialifejkc.blogspot.com

ଅଦା - 1 ଖଣ୍ଡ 

ଶୁଖିଲା ଲଙ୍କା -2 ଟି 

ଗୋଲ ମରିଚ - 1 ଚାମଚ 

ଘିଅ -3 ଚାମଚ 

ଜିରା - 1 ଚାମଚ 

ଭୃସଙ୍ଗ ପତ୍ର -6 ଟି 

ରସୁଣ ବଟା -1 ଚାମଚ 

ହଳଦୀ ଗୁଣ୍ଡ - 1/2 ଚାମଚ 

ଲୁଣ ଓ ଧନିଆପତ୍ର ସ୍ୱାଦ ଅନୁସାରେ 

                              eduodialifejkc.blogspot.com

ପ୍ରଣାଳୀ 

1. ଆଳୁ ରୁ ଚୋପା ଛଡାଇ କାଟିକି ଶିଝେଇ ରଖନ୍ତୁ |

2. ଦାହିକୁ ଫେଣ୍ଟି ରଖନ୍ତୁ |

                     eduodialifejkc.blogspot.com

3. ଅଦା,ଲଙ୍କ ଓ ପିଆଜକୁ କାଟି ରଖନ୍ତୁ |

4. ଶୁଖିଲା ଲଙ୍କା ଓ ଗୋଲ ମରିଚକୁ ଗୁଣ୍ଡ କରନ୍ତୁ |

5. କରେଇରେ ଅଳ୍ପ ଘିଅ ପକାଇ ସେଥିରେ ଜିରା ଓ ଭୃସଙ୍ଗ ପତ୍ର ପକାନ୍ତୁ | 

6. ଏବେ ଆପଣ ପିଆଜ ,ଅଦା  ଓ କଟା ଲଙ୍କା ପକେଇ ରଙ୍ଗ ହେଲା ପର୍ଯନ୍ତ ଭାଜନ୍ତୁ |

7. ଏଥର ରସୁଣ ବଟା ଓ ହଳଦୀ ପକେଇ 5-6 ମିନଟ ଭାଜନ୍ତୁ |

8. ସେଥିରେ ଆଳୁ ଓ ଦହି ପକେଇ 2 ମିନଟ ପାଇଁ ଗରମ କରନ୍ତୁ |

9. ଶେଷରେ ଲଙ୍କା ଓ ଗୋଲମରିଚ ଗୁଣ୍ଡ ପକେଇ ଗୋଳାନ୍ତୁ |

10. ବର୍ତ୍ତମାନ ଆପଣ ସେଥିରେ କିଛି ଧନିଆ ପତ୍ର ପକେଇ ପରସନ୍ତୁ |

 

                         eduodialifejkc.blogspot.com

 

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

ଲିଙ୍ଗରାଜ ମନ୍ଦିର ବିଷୟରେ ଧାରଣା (about lingaraj temple )

Image
  about lingaraj temple  eduodialifejkc.blogspot.com 1. lingaraj temple is a hindu temple dedicated to shiva and is one of the oldest temple in Bhubaneswar. 2. It is built in 11th century by king jajati keshari of soma vanshi. 3. The temple represents the quintessence of the Kalinga architecture and culminating the medieval stages of the architecture tradition at Bhubaneswar. 4. The temples structure is made up of the stone of the darkest shade. 5. lion gate where lions on both sides of the gate and the lions crushing an elephant have been showcased at the lion entrance. 6. One can enter complex through 'Simha dwara', where lions flank both the sides, crushing elephant under their feet. eduodialifejkc.blogspot.com 7. The exterior walls of the hall has decorative sculptures of men and beast. 8. The tower walls are sculpted with female figures in different poses. 9. Lingaraj temple is believed to be the oldest and largest temple of Bhubaneswar. 10. The term 'lingaraj' sug
Read more

ଶୀତଦିନେ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟର ଯତ୍ନ କିପରି ନେବେ ?

Image
  ଶୀତଦିନେ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟର ଯତ୍ନ  ସାଧାରଣତଃ ଅନ୍ୟଦିନ ଅପେକ୍ଷା  ଶୀତଦିନେ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟର ଯତ୍ନ ଆଦିକା ନେବାକୁ ପଡିଥାଏ |ବିଶେଷକରି ଆଜମା,ହାର୍ଟ ରୋଗୀ ଓ ଆଣ୍ଠୁ ଗଣ୍ଠି ଦରଜ ହେଉଥିବା ରୋଗୀଙ୍କୁ ବିଶେଷ ଧ୍ୟାନ ଦେବାକୁ ପଡେ | ତେବେ ଏହି ଦିନେ ଆମେ କିପରି ଆମ ଦେହର ଯତ୍ନ ନେବା ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା - ସାଧାରଣତଃ ଶୀତଦିନେ କମ ଶୋଷ ହୋଇଥାଏ | ତେଣୁ ଶରୀରରେ ଜଳର ଅଭାବ ଦେଖାଯାଏ | ତେଣୁ ଆମକୁ ପ୍ରତିଦିନ ପ୍ରାୟ 3-4 ଲିଟର ପାଣି ପିଇବା ଦରକାର |                                                         eduodialifejkc.blogspot.com A. ପ୍ରତିଦିନ ଖାଦ୍ୟ ତାଲିକାରେ ଭିଟାମିନ -ସି ,ଡି ଓ ଓମେଗା-3 ଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟକୁ ସାମିଲ କରନ୍ତୁ |ଏହା ଶରୀରର ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତିକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ସହ ବିଭିନ୍ନ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମସ୍ୟାରୁ ଦୁରେଇ ରଖିଥାଏ |  eduodialifejkc.blogspot.com B. ଥଣ୍ଡାରୁ ରକ୍ଷା ପାଇବାପାଇଁ ଘରେ ରୁମ ହିଟର ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ | C. ଏହି ଦିନେ ତଟକା ସବୁଜ ପନିପରିବା ଖାଇବା ସହ ମସଲା ଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଠାରୁ ଦୁରେଇ ରୁହନ୍ତୁ | D. ସକାଳେ ସୂର୍ଯ୍ୟୋଦୟ ପରେ ବ୍ୟାୟାମ କରିବାକୁ ଯାଆନ୍ତୁ | ଏହା ଦ୍ୱାରା ଶରୀରକୁ ଭିଟାମିନ -ଡ଼ି ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ମିଳିଥାଏ | E. ହାର୍ଟରୋଗୀ ମାନେ ନିଜ ଗୋଡ ଓ ହାତକୁ ଉଷୁମ ରଖନ୍ତୁ | ଯାହାଦ୍ୱାରା ନିଜ ଶରୀରର ରକ୍ତ ସଂଚାଳନ ସୁଚାରୁ ରୂପେ ହେଇପାରିବ |           
Read more

ମଟର ପଲୋଉ ବନେଇବାର ପ୍ରଣାଳୀ

Image
 ମଟର ପଲୋଉ ବାସୁମତି ଚାଉଳ - 500 ଗ୍ରାମ ଘିଅ - 75 ଗ୍ରାମ    ଅଳେଇଚ - 5 ଟି  ବଡ ଅଳେଇଚ - 1 ଟି  ଲବଙ୍ଗ - 5 ଟି                    ଡାଲଚିନି - 2 ଇଞ୍ଚ  ତେଜପତ୍ର - 1 ଟି                                 eduodialifejkc.blogspot.com ଗ୍ରୀନ ମଟର - 150 ଗ୍ରାମ  ହେଙ୍ଗୁ - ଟ୍ୱିପେ  ଛେଚା ରସୁଣ - 1 ଚାମଚ  ଛେଚା ଅଦା - 1 ଚାମଚ  ଯାଇପତ୍ରି - 1/2 ଚାମଚ ଲୁଣ - ସ୍ୱାଦ ଅନୁସାରେ  ପ୍ରଣାଳୀ - 1. ଚାଉଳକୁ ପାଣିରେ 30 ମିନଟ ବତୁରେଇ ଛାଣି ରଖନ୍ତୁ | 2. ପ୍ୟାନରେ ଘିଅ ଗରମ କରନ୍ତୁ | 3. ସେଥିରେ ଅଳେଇଚ,ଜିରା,ଲବଙ୍ଗ,ଡାଲଚିନି,ତେଜପତ୍ର ଓ ଯାଇପତ୍ରି ପକାନ୍ତୁ | eduodialifejkc.blogspot.com 4. ଫୁଟିଲେ ଅଦା ଓ ରସୁଣ ପକାଇ ମଧ୍ୟମ ଧରଣର ଗରମ କରି 1 ମିନଟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଭାଜିଲା ପରେ ମଟର ପକାଇ ଗୋଳାନ୍ତୁ | 5. ତାପରେ ଚାଉଳ ପକାଇ 1 ମିନଟ ଭାଜି ସ୍ୱାଦ ଅନୁସାରେ ଲୁଣ ଓ 1 ଲିଟର ପାଣି ଦିଅନ୍ତୁ | 6. ପାଣି ଫୁଟିଲା ପରେ ଆଞ୍ଚକୁ ମଧ୍ୟମ କରି ଘୋଡଣି ଲଗାଇ ଭାତ ସିଝିବ ଯାଏ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ | 7. ଭାତ ହୋଇଗଲା ପରେ ସେଥିରୁ  ଡାଲଚିନି ଖଣ୍ଡ ବାହାର କରି ପ୍ଲେଟରେ ଖାଇବା ପାଇଁ ଦିଅନ୍ତୁ | eduodialifejkc.blogspot.com ଖାଇବା ଆପଣ ମାନଙ୍କୁ କେମିତି ଲାଗିଲା କମେଣ୍ଟ ସେକ୍ସନ ରେ ଜଣାନ୍ତୁ |    मटर का खिचड़ी  बासमती चावल - 500 ग्राम            eduodialifejkc.blogspot.com घी - 75 ग्र
Read more

ଫୁଲକୋବି ଚିଲି ଭଜା କିପରି ବନେଇବେ?

Image
  ଫୁଲକୋବି ଚିଲି ଭଜା  eduodialifejkc.blogspot.com ସାମଗ୍ରୀ ଆବଶ୍ୟକ   1.ସତେଜ ଫୁଲକୋବି-1/2 କିଗ୍ରା  2. ଆରାରୁଟ ପାଉଡର - 4 ବଡ ଚାମଚ  eduodialifejkc.blogspot.com 3. ତେଲ - 1/2 କିଗ୍ରା  4. ଚିଲି ସସ - 2 ଚାମଚ   5. ଟମାଟୋ ସସ - 2 ଚାମଚ eduodialifejkc.blogspot.com 6. ସୋୟା ସସ - 1 ଚାମଚ   7. ଲଙ୍କା ଗୁଣ୍ଡ - 1 ଚାମଚ   8. କଲର -  ଅଳ୍ପ ଟିକେ  9. ହଳଦୀ ଗୁଣ୍ଡ - 1/2 ଚାମଚ 10. ଅଦା ପେଷ୍ଟ  - 1 ଚାମଚ   eduodialifejkc.blogspot.com 11. ଲୁଣ ସ୍ୱାଦ ଅନୁସାରେ  ପ୍ରଣାଳୀ  1. କୋବିକୁ ଛୋଟ ଖଣ୍ଡରେ କାଟି ଭଲଭାବରେ ଧୋଇଦିଅନ୍ତୁ | 2. ଧୁଆ ହୋଇଥିବା କୋବିକୁ 10 ମିନଟ ପାଇଁ ଲୁଣ ପକାଇ ଶିଝେଇ ଦିଅନ୍ତୁ | 3. ତାପରେ  ପାନରେ  1/2 ଲିଟର ତେଲ ପକେଇ ପାନକୁ ଗରମ କରନ୍ତୁ | 4. ଫୁଲକୋବିରେ ନେଇଥିବା ଲୁଣ,ଲଙ୍କା ଗୁଣ୍ଡ ,ଆରାରୁଟ ପାଉଡର,ଟମାଟୋ ସସ,ଚିଲି ସସ,ସୋୟା ସସ ଏବଂ ଅଦା ପେଷ୍ଟ ସହ ମିସାଇ ଭଲ ଭାବରେ ଗୋଳେଇ ଦିଅନ୍ତୁ | eduodialifejkc.blogspot.com 5. ବର୍ତ୍ତମାନ ଗରମ ହୋଇଥିବା ପାନରେ ଗୋଳାହୋଇଥିବା ଫୁଲକୋବିକୁ ରେଡ କଲର ହେଲା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଛାଣନ୍ତୁ | 6. ତାପରେ ଚିଲି ଓ ଟମାଟୋ ସସ ମିଶାଇ ପ୍ଲେଟରେ ଖାଇବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ | --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Read more

ମୁଣ୍ଡରେ ରୁପି ଅଧିକ ହେଲେ କଣ କରିବେ ?

Image
  ମୁଣ୍ଡରେ ରୁପି ଅଧିକ ହେଲେ କଣ କରିବେ ? ପ୍ରଣାଳୀ -1 1. ଏକ ପାତ୍ରରେ କିଛି ନଡ଼ିଆ ତେଲ ଓ ମହୁ ମିଶାଇ ଭଲ ଭାବରେ ଗୋଳେଇ ଦିଅନ୍ତୁ |                                                               eduodialifejkc.blogspot.com 2. ଏହି ପ୍ୟାକକୁ ବ୍ରସ ସାହାଯ୍ୟରେ କେଶ ମୂଳରେ ଲଗାନ୍ତୁ | 3. 30-40 ମିନଟ ପରେ କେଶକୁ ଶାମ୍ପୁ କରି ନିଅନ୍ତୁ |                        eduodialifejkc.blogspot.com 4. ସପ୍ତାହରେ ଏହିଭଳି 2-3 ଥର କରିବା ଦ୍ୱାରା ରୁପି ସମସ୍ୟା ଦୂର ହେବ | ପ୍ରଣାଳୀ -2 1. ପ୍ରଥମେ କିଛି ଘରେ ବ୍ୟବହାର କରୁଥିବା ବେସନ ନିଅନ୍ତୁ |                            eduodialifejkc.blogspot.com 2. ବେସନକୁ ଗରମ ପାଣିରେ 2 ମିନଟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଗୋଳେଇ ରଖନ୍ତୁ | 3. ଗୋଳେଇ ରଖିଥିବା ବେସନକୁ କେଶରେ ଭଲ ଭାବରେ ଲଗାନ୍ତୁ |               eduodialifejkc.blogspot.com 4. ବେସନକୁ ଲଗେଇସାରିବା ପରେ ଆପଣମାନେ ତାକୁ 20-30 ମିନଟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଛାଡି ଦିଅନ୍ତୁ | 5. ତାପରେ ଭଲ ଭାବରେ କେଶକୁ ସାମ୍ପୁ କରି ନିଅନ୍ତୁ | 6. ଦେଖିବେ କେଶ ସମ୍ପୂର୍ଣ ରୁପି ମୁକ୍ତ ଏବଂ ଚମକଦାର ହୋଇଯିବ |                                                              eduodialifejkc.blogspot.com ଯଦି ଆପଣମାନଙ୍କୁ ଆମ ଲେଖା ଭଲ ଲାଗୁଥାଏ, ତାହେଲେ ଅନ୍ୟମାନଙ୍କୁ ପଠେଇବାକୁ ଭୁଲନ୍ତ
Read more

ନାରୀ ପଣକିଆ

Image
  ନାରୀ ପଣକିଆ  ଦୁଇ କେ ଦୁଇ,                eduodialifejkc.blogspot.com ମୋ ସ୍ତ୍ରୀ ପରି କେହି ନାହିଁ  | ଦୁଇ ଦୁଗୁଣେ ଚାରି, ସେ ବହୁତ ସୁନ୍ଦରୀ | ଦୁଇ ତିରିକି ଛ.., ଭଲ ଲାଗେନି ନଦେଖିଲେ ତା ମୁଁହ | ଦୁଇ ଚଉକୁ ଆଠ, ପଢାଏ ସେ  ପ୍ରେମ ପାଠ | ଦୁଇ ପାଞ୍ଚ ଦଶ , କେତେ ସୁନ୍ଦର ତା ଘନକେଶ ||                                                     eduodialifejkc.blogspot.com ଦୁଇ ସୋହକ ବାଆର, ଲାଗେ ଅପସରି ସରଗର | ଦୁଇ ସତା ଚଉଦ, ରୋଷେଇ ତା ଭାରି ସୁଆଦ | ଦୁଇ ଅଷ୍ଟା ଷୋହଳ, ତା ବିନା ଘର ଗୁହାଳ | ଦୁଇ ନୂଆ ଅଠର, ତୁଳନା ନାହିଁ ତା ରୂପର |                   eduodialifejkc.blogspot.com ଦୁଇ ଦଶା କୋଡିଏ, ପ୍ରେମ ପକ୍ଷୀ ଆମେ ଯୋଡିଏ ||                                                        eduodialifejkc.blogspot.com
Read more

benefits of cloves (ଲବଙ୍ଗର ଉପକାର)

Image
  benefits of cloves 1. It helps to control high cholesterol levels.      eduodialifejkc.blogspot.com         2. It improves our digestion. 3. It protects our liver against infection. 4. It helps to control blood sugar level. 5. It relieves from stress and strain.                     eduodialifejkc.blogspot.com    6. It reduces gas and nausea.  7. It helps to cure gum diseases like gingivitis and periodontitis. 8. It increase our immune system. 9. It gives relief from inflammation and pain. 10. It maintains our respiratory health problems.  लौंग के फायदे 1. यह उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। 2. यह हमारे पाचन में सुधार करता है।                eduodialifejkc.blogspot.com    3. यह हमारे लीवर को संक्रमण से बचाता है। 4. यह रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। 5. यह तनाव और तनाव से राहत देता है। 6. यह गैस और मतली को कम करता है। 7. यह मसूड़े की सूजन और पीरियोडोंटाइटिस जैसे मसूड़ों के रोगों को ठीक करने में मदद करता है।               eduodialifejkc.
Read more

BENEFITS OF TULSI

Image
  ତୁଳସୀ ର ଲାଭ |     1. ରକ୍ତ ବିଶୋଧକ  I 2. ମ୍ୟାଲେରିଆ ଏବଂ ଡେଙ୍ଗୁ ଜ୍ୱରରୁ ପ୍ରତିଷେଧକ |     3. ତୁଳସୀ ପତ୍ର ଚୋବାଇଲେ ଏହା ଥଣ୍ଡା ଏବଂ ଫ୍ଲୁରୁ ମୁକ୍ତି ଦେଇଥାଏ |    4. ତୁଳସୀ ପତ୍ର ସ୍ନାୟୁ ଟନିକ୍ସ ଏବଂ ସ୍ମୃତିକୁ ତୀକ୍ଷ୍ଣ କରିଥାଏ |    5. ବ୍ରୋଙ୍କାଇଟିସ୍, ଆଜମା, ଇନ୍ଫ୍ଲୁଏଞ୍ଜିଆ, କାଶ ଏବଂ ଥଣ୍ଡା ପାଇଁ ଏହା ଏକ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ପ୍ରତିକାର |    6. ଏହା ମୂତ୍ରାଶୟ ମାଧ୍ୟମରେ ବୃକକ୍ ପଥରକୁ ବାହାର କରିଦିଏ | तुलसी के लाभ  1. रक्त शोधक।                                     2. मलेरिया और डेंगू बुखार के खिलाफ निवारक। 3. तुलसी के पत्तों को चबाने से सर्दी-जुकाम में आराम मिलता है। 4. तुलसी के पत्ते तंत्रिका टॉनिक हैं और याददाश्त को भी तेज करते हैं। 5. यह ब्रोंकाइटिस, अस्थमा, इन्फ्लुएंजिया, खांसी और सर्दी के लिए प्रभावी उपाय है। 6. यह गुर्दे की पथरी को मूत्र मार्ग से बाहर निकाल देता है।                                                                                         eduodialifejkc.blogspot.com
Read more

BENEFITS OF PUDINA

Image
  पुदीना के फायदे 1. पेट की ख़राबी से राहत पाने के लिए पुदीने की पत्ती की चाय का उपयोग किया जाता है। 2. पुदीने का तेल वास्तव में पित्त पथरी को भंग कर सकता है। 3. पेपरमिंट ऑयल को सबसे अच्छा काम करने में मदद करने के लिए कम वसा वाले  आहार  को बनाए रखना, वजन कम करना और नियमित रूप से व्यायाम करना अनिवार्य है। 4. इसका उपयोग भूख बढ़ाने वाले के रूप में किया जाता है। 5. इसका उपयोग चेहरे को तरोताजा और साफ करने के लिए किया जाता है।                                                                    PUDINA ପୁଦିନା ର ଲାଭ  1. ପୁଡିନା ପତ୍ର ଚା ’ଏକ ପେଟ ଜନିତ ରୋଗରୁ ମୁକ୍ତି ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | 2. ମେଣ୍ଟ ତେଲ ବାସ୍ତବରେ ଗାଲଷ୍ଟୋନକୁ ତରଳାଇ ଦେଇପାରେ | 3. କମ୍ ଚର୍ବିଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ବଜାୟ ରଖିବା, ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବା ଏବଂ ପୁଦିନା ତେଲକୁ  ସର୍ବୋତ୍ତମ କାମ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବା ପାଇଁ ନିୟମିତ ବ୍ୟାୟାମ କରିବା ଏକାନ୍ତ ଆବଶ୍ୟକ |                                     4. ଏହା ଏକ ଭୋକ ଉତ୍ତେଜକ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | 5. ଏହା ମୁହଁ ଧୋଇବା ପାଇଁ ସତେଜ ଏବଂ ସଫା କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |                                        eduodialifejkc.blogspot.com
Read more