ମଟର ପଲୋଉ ବନେଇବାର ପ୍ରଣାଳୀ

 ମଟର ପଲୋଉ



ବାସୁମତି ଚାଉଳ - 500 ଗ୍ରାମ

ଘିଅ - 75 ଗ୍ରାମ 

 ଅଳେଇଚ - 5 ଟି 

ବଡ ଅଳେଇଚ - 1 ଟି 

ଲବଙ୍ଗ - 5 ଟି                 

 ଡାଲଚିନି - 2 ଇଞ୍ଚ 

ତେଜପତ୍ର - 1 ଟି                                eduodialifejkc.blogspot.com

ଗ୍ରୀନ ମଟର - 150 ଗ୍ରାମ 

ହେଙ୍ଗୁ - ଟ୍ୱିପେ 

ଛେଚା ରସୁଣ - 1 ଚାମଚ 

ଛେଚା ଅଦା - 1 ଚାମଚ 

ଯାଇପତ୍ରି - 1/2 ଚାମଚ
ଲୁଣ - ସ୍ୱାଦ ଅନୁସାରେ 

ପ୍ରଣାଳୀ -

1. ଚାଉଳକୁ ପାଣିରେ 30 ମିନଟ ବତୁରେଇ ଛାଣି ରଖନ୍ତୁ |





2. ପ୍ୟାନରେ ଘିଅ ଗରମ କରନ୍ତୁ |





3. ସେଥିରେ ଅଳେଇଚ,ଜିରା,ଲବଙ୍ଗ,ଡାଲଚିନି,ତେଜପତ୍ର ଓ ଯାଇପତ୍ରି ପକାନ୍ତୁ |

eduodialifejkc.blogspot.com

4. ଫୁଟିଲେ ଅଦା ଓ ରସୁଣ ପକାଇ ମଧ୍ୟମ ଧରଣର ଗରମ କରି 1 ମିନଟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଭାଜିଲା ପରେ ମଟର ପକାଇ ଗୋଳାନ୍ତୁ |


5. ତାପରେ ଚାଉଳ ପକାଇ 1 ମିନଟ ଭାଜି ସ୍ୱାଦ ଅନୁସାରେ ଲୁଣ ଓ 1 ଲିଟର ପାଣି ଦିଅନ୍ତୁ |






6. ପାଣି ଫୁଟିଲା ପରେ ଆଞ୍ଚକୁ ମଧ୍ୟମ କରି ଘୋଡଣି ଲଗାଇ ଭାତ ସିଝିବ ଯାଏ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ |



7. ଭାତ ହୋଇଗଲା ପରେ ସେଥିରୁ  ଡାଲଚିନି ଖଣ୍ଡ ବାହାର କରି ପ୍ଲେଟରେ ଖାଇବା ପାଇଁ ଦିଅନ୍ତୁ |

eduodialifejkc.blogspot.com




ଖାଇବା ଆପଣ ମାନଙ୍କୁ କେମିତି ଲାଗିଲା କମେଣ୍ଟ ସେକ୍ସନ ରେ ଜଣାନ୍ତୁ |   

मटर का खिचड़ी 

बासमती चावल - 500 ग्राम           eduodialifejkc.blogspot.com

घी - 75 ग्राम

 दलिया - 5 पीसी

बड़ी इलायची - 1 छोटा चम्मच

लौंग - 5 पीसी

दालचीनी - 2 इंच

हल्दी - 1 चम्मच

हरी मटर - 150 ग्राम

हेंगु - 1 इंच

लहसुन - 1 छोटा चम्मच

कटा हुआ अदरक - 1 छोटा चम्मच

जाओ पत्ते - 1/2 छोटा चम्मच

नमक स्वादअनुसार
तरीका -
1. चावल को 30 मिनट के लिए पानी में भिगो दें |


eduodialifejkc.blogspot.com



      2. कढ़ाई में घी गरम करें |





3. इलायची, जीरा, लौंग, दालचीनी, हल्दी और पत्ते डालें।






4. उबले हुए अदरक और लहसुन डालें और मध्यम आँच पर गरम करें और 1 मिनट तक भूनें फिर मटर डालें और मिलाएँ।

5. फिर चावल डालें और स्वादानुसार 1 लीटर नमक और 1 लीटर पानी डालें |

eduodialifejkc.blogspot.com




6. पानी में उबाल आने के बाद, मध्यम आँच पर पकाएँ और चावल के गलने तक ढक दें।


7. चावल के पक जाने के बाद इसमें से दालचीनी के टुकड़े निकाल कर प्लेट में सर्व करें |



हमें कमेंट सेक्शन में बताएं कि आप खाने के बारे में कैसा महसूस करते हैं |

                                  eduodialifejkc.blogspot.com

Comments

Popular posts from this blog

ଲିଙ୍ଗରାଜ ମନ୍ଦିର ବିଷୟରେ ଧାରଣା (about lingaraj temple )

ଶୀତଦିନେ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟର ଯତ୍ନ କିପରି ନେବେ ?

ଫୁଲକୋବି ଚିଲି ଭଜା କିପରି ବନେଇବେ?

ମୁଣ୍ଡରେ ରୁପି ଅଧିକ ହେଲେ କଣ କରିବେ ?

ନାରୀ ପଣକିଆ

benefits of cloves (ଲବଙ୍ଗର ଉପକାର)

BENEFITS OF TULSI

ଦହି ଆଳୁ ତରକାରୀ

BENEFITS OF PUDINA