ଗୋଟା ବାଇଗଣ ଭଜା

 ଗୋଟା ବାଇଗଣ ଭଜା 

ସାମଗ୍ରୀ 

> ସରୁ ସରୁ ସଜ ଲମ୍ବା ବାଇଗଣ -10 ଟି 

> ଧଳା ରାଶି -ଅଳ୍ପ ପରିମାଣରେ 

> ଅଦା ବଟା -2 ଚାମଚ                                                                                                      eduodialife.blogspot.com

> ରସୁଣ ବଟା -1 ଚାମଚ 

> ଲଙ୍କା ଗୁଣ୍ଡ - 1 ଚାମଚ 

> ହଳଦୀ ଗୁଣ୍ଡ -1/2 ଚାମଚ 

> ଲେମ୍ବୁ ରସ -1.5 ଚାମଚ 

> ଆରାରୁଟ-3 ଚାମଚ 

> ଚାଉଳ ଗୁଣ୍ଡ -1.5 ଚାମଚ 




                                                                eduodialife.blogspot.com

> ରିଫାଇନ ତେଲ -1.2 ଲିଟର 

> ଲୁଣ -ସ୍ୱାଦ ଅନୁସାରେ 

ପ୍ରଣାଳୀ -

1. ଗୋଟା ବାଇଗଣକୁ ମଝିରୁ ଦୁଇଫାଳ କରି କାଟନ୍ତୁ |





2. ତାପରେ ଆପଣ ନେଇଥିବା ହଳଦୀ ଗୁଣ୍ଡ ,ଲଙ୍କା ଗୁଣ୍ଡ , ଅଦା ବଟା ,ରସୁଣ ବଟା ,ଧଳା ରାଶି ,ଆରାରୁଟ,ଚାଉଳ ଗୁଣ୍ଡ ,ଲେମ୍ବୁ ରସ ଓ ଲୁଣକୁ ମିଶାଇ 3-4 ମିନଟ ରଖନ୍ତୁ |


                    eduodialife.blogspot.com



3. ବର୍ତ୍ତମାନ ତେଲକୁ ପାନରେ ଗରମ କରନ୍ତୁ |





4. ଆପଣ ନେଇଥିବା ମିଶ୍ରଣରେ ବାଇଗଣକୁ ବୁଡେଇ ତେଲ କଡେଇରେ ରୋଷ୍ଟ କରି ଛାଣନ୍ତୁ |

                eduodialife.blogspot.com




5. ବର୍ତ୍ତମାନ ଆପଣ କିଛି ଧନିଆ ପତ୍ର,ବିଟ ଲୁଣ ,ଚାଟ ମସଲା ସହ ପ୍ଲେଟରେ ପରସନ୍ତୁ |  

                     eduodialife.blogspot.com

तला हुआ बैंगन
सामग्री

> लंबा बैंगन-10 लंबा बैंगन                    eduodialife.blogspot.com

> सफेद - छोटी राशि

> जिंजर बटर-2 बड़े चम्मच

> लहसुन का मक्खन -1 चम्मच

> मिर्च पाउडर - 1 छोटा चम्मच

> हल्दी पाउडर-1/2 चम्मच

> नींबू का रस -1.5 चम्मच

> अरारुत-3 चम्मच

> चावल की भूसी -1.5 चम्मच

> रिफाइंड तेल - 1.2 लीटर                      eduodialife.blogspot.com

> नमक के स्वाद के अनुसार

तरीका -

1. पूरे बैंगन को आधा काट लें |


2. फिर हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर, अदरक का पेस्ट, लहसुन का पेस्ट, सफेद ज़ेस्ट, अरारोट, चावल की भूसी, नींबू का रस और नमक डालें और 3-4 मिनट के लिए छोड़ दें।

                                                              eduodialife.blogspot.com

3. अब एक पैन में तेल गरम करें |

4. बैंगन को इस मिश्रण में डुबोएं और इसे एक तेल पैन में छान लें |



                      eduodialife.blogspot.com

5. अब आप कुछ धनिया पत्ती, चुकन्दर नमक, चाट मसाला परोसें |




                         eduodialife.blogspot.com



Comments

Popular posts from this blog

ଲିଙ୍ଗରାଜ ମନ୍ଦିର ବିଷୟରେ ଧାରଣା (about lingaraj temple )

ଶୀତଦିନେ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟର ଯତ୍ନ କିପରି ନେବେ ?

ମଟର ପଲୋଉ ବନେଇବାର ପ୍ରଣାଳୀ

ଫୁଲକୋବି ଚିଲି ଭଜା କିପରି ବନେଇବେ?

ମୁଣ୍ଡରେ ରୁପି ଅଧିକ ହେଲେ କଣ କରିବେ ?

ନାରୀ ପଣକିଆ

benefits of cloves (ଲବଙ୍ଗର ଉପକାର)

BENEFITS OF TULSI

ଦହି ଆଳୁ ତରକାରୀ

BENEFITS OF PUDINA